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martedì 31 dicembre 2013

Tronchetto/i di Natale e.. Buon Anno!

Pubblicato da Claudia Pane a 12:45 0 commenti

lunedì 30 dicembre 2013

Mousse al cioccolato e cannella

Pubblicato da Claudia Pane a 15:39 0 commenti
 

Composto per Cioccolata Calda

Pubblicato da Claudia Pane a 15:19 0 commenti
 

domenica 29 dicembre 2013

Mousse di tonno

Pubblicato da Claudia Pane a 11:41 0 commenti

giovedì 26 dicembre 2013

Biscottini di Natale

Pubblicato da Claudia Pane a 10:06 0 commenti

mercoledì 25 dicembre 2013

Per una colazione da campioni.. buon Natale! Rotolo alla Nutella e Latte al Gingerbread

Pubblicato da Claudia Pane a 10:43 0 commenti


martedì 24 dicembre 2013

Cassata Siciliana

Pubblicato da Claudia Pane a 16:10 2 commenti


domenica 22 dicembre 2013

Crostata natalizia

Pubblicato da Claudia Pane a 22:12 0 commenti

sabato 21 dicembre 2013

Torta "sbagliata" cocco e cioccolato.. sofficissima!

Pubblicato da Claudia Pane a 19:58 0 commenti

giovedì 19 dicembre 2013

Pancakes all'uvetta: dagli incidenti di percorso...

Pubblicato da Claudia Pane a 17:42 0 commenti
 

Pasta pesce spada e pomodorini: dritto nel menu natalizio!

Pubblicato da Claudia Pane a 17:22 0 commenti

lunedì 16 dicembre 2013

Panettone con lievito di birra

Pubblicato da Claudia Pane a 19:34 0 commenti

venerdì 13 dicembre 2013

Meringhe

Pubblicato da Claudia Pane a 10:49 0 commenti


mercoledì 11 dicembre 2013

Cookies arancia e cioccolato (con olio)

Pubblicato da Claudia Pane a 13:14 2 commenti

martedì 10 dicembre 2013

Torta alla vaniglia con gocce di cioccolato, variegata al cacao

Pubblicato da Claudia Pane a 20:31 0 commenti

Post-Londra. L'iter culinario (ammazza fegato) della felicità

Pubblicato da Claudia Pane a 20:13 2 commenti
La settimana di silenzio è stata dovuta al fatto che da martedì a sabato sono stata a Londra, la città che amo di più al mondo. Sarò banale, ma è un luogo che mi fa sempre sognare. Passare per quelle strade, percepire la multiculturalità (e di conseguenza l'apertura mentale), assaporare ogni singolo momomento, apprezzare fino in fondo tutto quello che vedi attorno a te, e sentire quel senso di appartenenza che si prova solo quando ci si sente a casa. Londra è questo per me! E molto altro.
Lo so che è inflazionata, e che ormai è piena zeppa di italiani, ma sogno di viverci da quando ho 12 anni.

Tra le molte cose che amo nella cultura anglosassone, ci sono i dolci e la cucina in generale. Quindi in questi cinque giorni mi sono "rimpinzata" per bene: fish&chips, muffin, cioccolato declinato in vari modi improbabili, scones, lemon curd, colazione all'inglese. Non mi sono neanche fatta mancare il cibo indiano, che a Napoli non avevo mai provato perchè che io sappia non c'è un ristorante indiano in città, ma mi incuriosiva molto e... se non puoi andare in India, almeno mangialo in Inghilterra!
Insomma, se sono tornata dello stesso peso di quando sono partita, è solo perchè passavo ore ed ore a camminare (.. oltre che a mangiare.)

Le prove:

Waffle, e fin qui niente di particolare.


Latte al Gingerbread, con panna + muffin ai lamponi e al limone. Stupendo!


Una colazione tutta British: the con latte, marmellata di ciliegie, e l'English muffin, che è del tutto diverso da quello americano: si tratta di una sorta di pane tostato, che si serve col burro o si riempie con la marmellata. A me l'hanno servito caldo e tostato, con sopra il burro. Buonissimo!!


Accanto alla colazione, fetta di torta con due strati di crema alle nocciole e granella di nocciole. Diciamo che ho saltato il pranzo!


Colazione all'inglese. Buona e paradossalmente non pesante!


Il mio primo cupcake! Non mi ero mai accostata, ho sempre pensato che la crema al burro e i vari frosting fossero pesanti. E invece questo era leggerissimo.


Chicken Thai, cioè il piatto indiano a base di pollo in varie salse (ultra piccanti, mi bruciavano le labbra), con riso basmati. Buono, ma bisogna avere un alto grado di tolleranza del piccante. :P


Fish and chips. Una botta al fegato, ma che buono!!


Lo scone all'uvetta. Buonissimo, biscottoso. Proverò a replicarlo in casa!


lunedì 2 dicembre 2013

Plumcake agrumi e semi di papavero

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sabato 30 novembre 2013

Cookies speziati alle mele (con olio)

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mercoledì 27 novembre 2013

Muffin marmellata di mirtilli e granella di nocciole

Pubblicato da Claudia Pane a 18:27 0 commenti
 

martedì 26 novembre 2013

Caprese bianca al limone, pseudo-light

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lunedì 25 novembre 2013

Parmigiana: pomodoro fresco e melanzane grigliate

Pubblicato da Claudia Pane a 16:46 0 commenti

domenica 24 novembre 2013

Biscotti mandorle, nocciole e ciliegie candite: svuota anche tu la dispensa!

Pubblicato da Claudia Pane a 09:54 2 commenti

sabato 23 novembre 2013

Treccia brioche all'uvetta! Che meraviglia

Pubblicato da Claudia Pane a 13:28 2 commenti

mercoledì 20 novembre 2013

Salsina fresca al pomodoro

Pubblicato da Claudia Pane a 19:16 2 commenti
 

martedì 19 novembre 2013

Timballini di riso

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lunedì 18 novembre 2013

Pane a impasto veloce! Salvalavita della domenica

Pubblicato da Claudia Pane a 18:15 0 commenti
 

Se è domenica mattina e devi scendere a comprare il pane, ma fuori piove, fa freddo, e insomma non hai proprio voglia di uscire, questa ricetta è un'ottima soluzione d'emergenza.

domenica 17 novembre 2013

Muffin pere e cacao

Pubblicato da Claudia Pane a 17:31 0 commenti

martedì 12 novembre 2013

Cookies mandorle e cioccolato fondente (con olio)

Pubblicato da Claudia Pane a 11:12 0 commenti

domenica 10 novembre 2013

Brownies al Cioccolato: Ricetta Originale. "E non ci lascereeeemo maaai...."

Pubblicato da Claudia Pane a 18:24 2 commenti
Questa meraviglia, questa piramide cioccolattosa, sono i brownies americani e, non so perchè, non li avevo mai fatti prima di ieri pomeriggio! E ora li venero.



venerdì 8 novembre 2013

Tortine & Muffins Mele e Cannella

Pubblicato da Claudia Pane a 16:51 0 commenti


lunedì 4 novembre 2013

"La caprese di mamma", versione 2.0

Pubblicato da Claudia Pane a 22:59 0 commenti
 

domenica 3 novembre 2013

Pappardelle al curry con zucchine

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Muffin cocco e lamponi

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giovedì 31 ottobre 2013

Torta alla zucca e cioccolato. Halloween Chocolate Pumpkin Cake

Pubblicato da Claudia Pane a 15:57 0 commenti

lunedì 28 ottobre 2013

Timballini di pasta zucchine, pancetta e fior di latte.

Pubblicato da Claudia Pane a 17:11 0 commenti
 

domenica 27 ottobre 2013

Plumcake Caffè e Cioccolato: chocolate chips coffee bread!

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domenica 20 ottobre 2013

Crostata di mirtilli e crema

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Crema di latte! (tutti i gusti + 1)

Pubblicato da Claudia Pane a 16:50 0 commenti


sabato 19 ottobre 2013

Focaccia all'uva

Pubblicato da Claudia Pane a 13:23 2 commenti
 

martedì 15 ottobre 2013

Muffin pizza

Pubblicato da Claudia Pane a 15:55 2 commenti